Arab News a assisté au prélancement du célèbre restaurant méditerranéen français à Riyad
L'accueil chaleureux et la nourriture de haute qualité créent une expérience mémorable. Une visite au LPM donne vraiment l'impression d'être transporté dans le sud de la France
Le projet Saj, autour de la galette traditionnelle levantine, à partir de 4,9 euros, a vu le jour pendant le confinement au moment où ses restaurants étoilé et bistronomique étaient fermés
Le chef espagnol estime qu'il manque à Paris «cette cuisine pas chère, des choses simples» qu'on trouve plus facilement à Lima ou à Madrid
«Personne ne veut arrêter les asado. Cela fait partie de notre culture de manger de la viande, c'est pourquoi il y a tant de tension quand elle est très chère»
Le gouvernement cherche une formule pour faire baisser le prix sur les étals, alors que la pauvreté frappe 47% de la population.
À chaque épisode, diffusé à partir du 5 mai 2021, Sahha! propose à un chef ou une cheffe issue du monde arabe d’expliquer étape par étape comment réaliser une recette qui lui tient à cœur
Sahha! est réalisé en partenariat avec les cuistots de deux acteurs engagés du monde de la restauration, Meet My Mama et Les Cuistots Migrateurs
«Le qatayef est un dessert que nous ne préparons que pendant le mois sacré, et les clients viennent de partout pour l'acheter ici dans ma boutique», affirme Al-Nimr
Halawa précise: «Chaque famille consomme ces pâtisseries pendant le Ramadan. Naplouse est connue pour ses pâtisseries, et leurs prix sont raisonnables»
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