Une alimentation saine ne doit pas être ennuyeuse, affirme la star saoudienne d'Instagram

Bakur Tamim concocte de délicieux repas hypocaloriques aussi nutritifs que visuellement époustouflants. (Fourni)
Bakur Tamim concocte de délicieux repas hypocaloriques aussi nutritifs que visuellement époustouflants. (Fourni)
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Publié le Lundi 26 août 2024

Une alimentation saine ne doit pas être ennuyeuse, affirme la star saoudienne d'Instagram

  • L'influenceur saoudien change la façon dont nous pensons à la nourriture, une recette créative à la fois
  • Bakur Tamim, un influenceur alimentaire saoudien qui compte plus de 300 000 adeptes sur Instagram, bouscule notre conception d'une alimentation saine

RIYADH : Bakur Tamim, un influenceur alimentaire saoudien qui compte plus de 300 000 adeptes sur Instagram, bouscule notre conception d'une alimentation saine.

Ce magicien culinaire basé à Djeddah est connu pour concocter de délicieux repas hypocaloriques aussi étonnants visuellement que nutritifs, offrant à son public des alternatives aux salades fades et aux shakes protéinés sans saveur.

Selon Tamim, une alimentation saine n'est pas forcément synonyme de privation. On peut se laisser aller à des desserts décadents sans se sentir coupable, et chaque repas peut devenir un chef-d'œuvre de saveur et de présentation. C'est le monde que Tamim est en train de créer, une délicieuse vidéo à la fois.

Bakur Tamim concocte de délicieux repas hypocaloriques aussi nourrissants qu'étonnants. (Fourni)
Parmi les recettes qu'il a créées, on trouve du ketchup maison, des versions saines de desserts favoris comme les biscuits et le gâteau au fromage, ainsi que des lasagnes à l'indomie.

Le chemin qu'il a parcouru pour devenir un influenceur de la culture alimentaire a été marqué par la passion. Diplômé de l'école de médecine en 2021, Tamim est médecin de formation, mais sa passion pour l'alimentation et le fitness a toujours été une force motrice dans sa vie.

en bref

 

  • Diplômé de l'école de médecine en 2021, Bakur Tamim est médecin de formation, mais sa passion pour la nourriture et le fitness a toujours été un moteur dans sa vie.
  • Parmi les recettes qu'il a créées, citons le ketchup maison, des versions saines de desserts favoris comme les cookies et le cheesecake, ainsi que des lasagnes à l'indomie.

"J'ai toujours fait de l'exercice", a déclaré Tamim à Arab News. "J'ai commencé à cuisiner parce que je ne trouvais pas assez d'options saines et délicieuses pour alimenter mes séances d'entraînement.

Il s'est inspiré de sa propre mère, une ancienne enseignante qui lui a inculqué l'amour de la cuisine dès son plus jeune âge.

Bakur Tamim concocte de délicieux plats hypocaloriques aussi nourrissants qu'étonnants. (Fourni)
"J'avais 6 ans, je regardais ma mère dans la cuisine et j'essayais de faire des œufs", raconte en riant Bakur Tamim en évoquant un de ses souvenirs les plus marquants. "Elle m'a enseigné les bases et depuis, je suis devenu accro".

Le parcours culinaire de Tamim a pris un tournant lorsqu'il a réalisé le potentiel des médias sociaux pour partager sa passion avec le monde entier. "J'ai commencé par des mini-vlogs, mais ils n'ont pas vraiment décollé", admet-il. "Puis j'ai décidé de me concentrer sur la cuisine, et ça a explosé.

J'avais 6 ans, je regardais ma mère dans la cuisine et j'essayais de faire des œufs. Elle m'a appris les bases, et je suis resté accroché depuis.

Bakur Tamim, Instagrammeur culinaire

Tamim n'est pas seulement un cuisinier. C'est aussi un vidéaste hors pair, qui a le souci du détail et le don de créer des contenus visuellement captivants.

"Je voulais me démarquer", explique-t-il. "Tout le monde faisait des mini-vlogs, mais je savais que je pouvais faire mieux. J'ai combiné mon amour de la cuisine et de la photographie pour créer quelque chose d'unique.

Ses vidéos sont un régal pour les yeux, car elles présentent des plats magnifiquement préparés, aussi alléchants que sains. Le style caractéristique de Tamim est un mélange de couleurs vives, d'assiettes créatives et d'une touche de fantaisie.

Il explique qu'il n'a pas peur d'expérimenter avec des ingrédients et des techniques pour repousser les limites de ce que peut être une alimentation saine.

"Je veux montrer aux gens qu'il est possible d'avoir des repas délicieux et satisfaisants tout en atteignant ses objectifs de poids", ajoute Tamim. "Les plats diététiques ennuyeux ne suffisent pas. On s'en lasse au bout de quelques mois. Je veux créer des aliments dont les gens ont envie, des aliments qui leur permettent de se sentir bien à l'intérieur et à l'extérieur."

Tamim consacre d'innombrables heures à s'assurer que son contenu est de premier ordre, montrant ainsi que les bonnes choses arrivent à ceux qui se démènent.

"De nos jours, les gens s'attendent à une grande qualité", explique-t-il. "Ils ne veulent pas regarder des vidéos de mauvaise qualité. J'ai commencé tard par rapport à d'autres créateurs de contenu, alors je savais que je devais commencer fort et publier régulièrement.

Tamim est en train de créer une communauté de personnes passionnées par un mode de vie sain. Ses adeptes sont attirés par son énergie positive, son enthousiasme contagieux et son désir sincère d'aider les autres à atteindre leurs objectifs en matière de santé.

"J'adore voir les gens essayer mes recettes et me dire à quel point ils les ont appréciées", déclare Tamim. "C'est la meilleure des récompenses.

Le contenu de Tamim est la preuve que l'on peut avoir son gâteau (ou un dessert sain !) et le manger aussi.


AlUla accueille le Sommet pour les créateurs de contenu sur Instagram

Le programme comprend des tables rondes interactives, des discours d'ouverture et des conversations sur l'avenir de la création de contenu, couvrant des sujets tels que les médias sociaux, l'intelligence artificielle et l'évolution du paysage numérique. (SPA)
Le programme comprend des tables rondes interactives, des discours d'ouverture et des conversations sur l'avenir de la création de contenu, couvrant des sujets tels que les médias sociaux, l'intelligence artificielle et l'évolution du paysage numérique. (SPA)
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  • Ce sommet révolutionnaire est le premier du genre dans la région et réunira des créateurs de contenu de premier plan du monde entier

ALULA : AlUla s'apprête à accueillir le premier sommet pour les créateurs de contenu sur Instagram au Moyen-Orient et en Afrique du Nord. L'événement aura lieu du 20 au 22 avril, organisé par Meta, la société de technologie, en partenariat avec la Commission royale pour AlUla, et en collaboration avec l'Autorité saoudienne du tourisme et Riyadh Air.

Ce sommet révolutionnaire est le premier du genre dans la région et réunira les principaux créateurs de contenu du monde entier. Au programme figurent des tables rondes interactives, des allocutions d'ouverture ainsi que des discussions prospectives sur l’avenir de la création de contenu. Les échanges aborderont des thématiques telles que les médias sociaux, l’intelligence artificielle et l’évolution du paysage numérique.

Ces créateurs ont collectivement collecté plus de 231 millions de followers dans le monde entier, soulignant l'importance croissante du marketing d'influence dans les destinations de voyage d'aujourd'hui.

Le sommet proposera également des sessions sur la manière d'utiliser au mieux les outils de la plateforme, d'explorer les dernières mises à jour techniques et d'identifier de nouvelles opportunités dans la Creator Economy.

Des dialogues interactifs offriront aux participants l’opportunité d’échanger directement avec les directeurs de produit de Meta, tandis que des forums ouverts favoriseront le partage d’expertise et la création de collaborations durables entre créateurs.

Ce sommet est l'occasion d'acquérir des connaissances, d'entrer en contact avec les leaders de l'industrie et de rester à l'avant-garde de la scène numérique en constante évolution.

Ce texte est la traduction d’un article paru sur Arabnews.com


Le lancement de Cinamaa, une nouvelle ère pour les études cinématographiques en Arabie saoudite

L'exposition Cinamaa de la Commission saoudienne du film. (AN)
L'exposition Cinamaa de la Commission saoudienne du film. (AN)
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  • Des experts ont souligné l'importance du développement des études cinématographiques en Arabie saoudite

RIYAD : La Commission saoudienne du film a lancé une nouvelle initiative, Cinamaa, pour promouvoir les études cinématographiques et soutenir les personnes qui se lancent dans l'industrie.

Un événement de lancement a eu lieu mercredi au Palais culturel de Riyad, organisé par la commission et la National Film Archive.

Le site web Cinamaa, une plateforme destinée à aider à former les cinéastes, les critiques et les cinéphiles aspirants, en leur permettant de partager leur travail, offre aux utilisateurs l'accès à des articles, des études, des discussions, des ateliers et des courts-métrages sur divers sujets liés au cinéma.

À l’issue d’une table ronde consacrée à l’importance des études cinématographiques dans le milieu universitaire, Salma Tarek, professeure de littérature au département de langue française de l’Université du Caire, a déclaré à Arab News : « Nous devons distinguer entre les études universitaires et les études sur le cinéma, c'est-à-dire l'enseignement de niveau universitaire, et les études dans les instituts cinématographiques, qui visent à former des techniciens et des cinéastes ».

« Ces dernières sont très importantes et largement disponibles, mais les études cinématographiques aux niveaux scolaire et universitaire font encore défaut », a-t-elle ajouté. 

À l'étranger, par exemple, les enfants de l'école primaire suivent des programmes de lecture et d'alphabétisation qui comprennent une section sur la façon de "lire" un film. Ils apprennent ce qu'est un plan, ce que signifie un mouvement de caméra, car ces éléments font désormais partie du langage de base qui nous permet d'interpréter le monde qui nous entoure", a déclaré Mme Tarek.

« Le cinéma n'est plus seulement une forme d'art, c'est une forme de discours. Nous y sommes constamment exposés et il est très important que nous apprenions à décoder ses messages », a-t-elle indiqué. 

Selon Mme Tarek, ces messages sont constamment envoyés aux spectateurs, qui doivent les recevoir de manière ouverte et réfléchie.

« L'université est l'institution la mieux placée pour jouer ce rôle », a-t-elle précisé. 

Lorsqu'on lui demande ce qui peut être fait pour faire avancer ce programme, elle répond qu'il faut d'abord être convaincu de la valeur des études cinématographiques, une tâche qui, selon elle, n'est "pas simple".

Le point d'entrée, cependant, se trouve dans les études interdisciplinaires.

"Par exemple, les départements de littérature peuvent proposer des cours sur la relation entre l'art de la performance et le cinéma. Dans les départements d'histoire, il peut y avoir un cours sur le cinéma et l'histoire. Peu à peu, ces frontières s'ouvriront et nous commencerons à développer une culture cinématographique au sein des institutions académiques.

Ces institutions auront alors les capacités et les bases nécessaires pour créer des départements dédiés aux études cinématographiques, ce qui, selon M. Tarek, est le "but ultime".

Le panel a également discuté de la nécessité de produire davantage de contenu arabe original en plus des traductions de films étrangers.

Tareq Al-Khawaji, critique de cinéma et conseiller culturel au Centre du Roi Abdulaziz pour la culture mondiale, a déclaré que les jeunes Saoudiens intéressés par l'écriture de scénarios ont une grande opportunité de développer des scénarios qui peuvent contribuer à renforcer la scène cinématographique dans le Royaume.

Le lancement de Cinamaa a été suivi de la signature de deux protocoles d'accord entre la Commission du film saoudien et ses partenaires, la Saudi Broadcasting Authority et la Fédération internationale des critiques de cinéma.

Le directeur général de la commission, Abdullah Al-Qahtani, a pris la parole aux côtés de Mohammed Fahad Al-Harthi, directeur général de la SBA et ancien rédacteur en chef d'Arab News, et du directeur général de Fipresci, Ahmad Shawky.

La création de l'Association des critiques de cinéma a également été annoncée. Il s'agit de la première entité professionnelle indépendante dédiée à la critique cinématographique en Arabie Saoudite.

À la fin de la soirée, les portes se sont ouvertes pour accueillir les invités dans une exposition sur l'histoire du cinéma dans le monde arabe. 

Ce texte est la traduction d’un article paru sur Arabnews.com


L’Arabie saoudite célèbre la Journée du patrimoine mondial avec six jours d’évènements à Riyad

Abdullah Al-Fawzan est l'un des artistes participant à l'événement. Il présente ses œuvres en bois sculpté inspirées des motifs des portes Najdi. (Photo AN)
Abdullah Al-Fawzan est l'un des artistes participant à l'événement. Il présente ses œuvres en bois sculpté inspirées des motifs des portes Najdi. (Photo AN)
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  • Les événements, qui se déroulent du 16 au 21 avril à la vallée de Laysen, visent à honorer et à promouvoir les valeurs historiques et culturelles du Royaume et de son patrimoine par le biais d'activités éducatives et interactives
  • Les visiteurs seront accueillis par une expérience immersive qui les transportera dans les huit sites du patrimoine mondial du Royaume et mettra en valeur leur importance culturelle

RIYAD : Une série d'événements spéciaux se déroulent cette semaine à la vallée de Laysen à Riyad pour célébrer la Journée du patrimoine mondial le 18 avril.

Organisées par la Commission du patrimoine du ministère de la Culture, ces activités, qui se déroulent du 16 au 21 avril, visent à honorer et à promouvoir les valeurs historiques et culturelles de l'Arabie saoudite et de son patrimoine par le biais d'activités éducatives et interactives.

Selon les organisateurs, les visiteurs de la vallée de Laysen seront accueillis par une expérience immersive qui les transportera dans les huit sites du patrimoine mondial du Royaume et mettra en évidence leur importance culturelle par le biais de récits, d'un spectacle de lumière numérique et de recréations en direct des lieux.

Un certain nombre d'artistes participent aux événements, notamment Abdullah Al-Fawzan, dont les œuvres en bois sculpté s'inspirent des motifs najdi. Les portes de l'ancien Najd, connues pour leur riche décoration et leurs motifs inspirés des structures naturelles, sont emblématiques des racines profondes et de la culture de la région centrale de l'Arabie saoudite.

Interrogé par Arab News, M. Al-Fawzan a expliqué que la sculpture sur bois est un élément essentiel des traditions de sa famille, qui remonte à six générations. Sous la direction de son père, il a commencé à apprendre cette technique à l'âge de sept ans. Il a créé une centaine de portes de style najdi pour de nombreux projets dans différentes parties de la capitale, notamment à Diriyah et à Al-Doho, un quartier historique du sud de Riyad.

« On peut dire que les artisans sont considérés comme le pont entre le passé et le présent. Nous travaillons sur des pièces entièrement faites à la main, tout en préservant l'authenticité et l'identité du Najd », a-t-il affirmé. 

M. Al-Fawzan travaille de six à dix heures par jour pour sculpter et peindre ses œuvres, et son métier lui a appris l'art de la patience, en particulier lorsqu'il rencontre des problèmes.

« Nous avons un proverbe qui dit : Celui qui est patient triomphe. Je ne peux pas travailler sur quelque chose de grand si je suis de mauvaise humeur. Je dois être d'humeur claire, loin de tout problème et prêt à travailler », a-t-il lancé. 

Parmi les autres attractions de la Journée du patrimoine figurent un espace réservé aux enfants et des pavillons présentant des objets d'art et d'artisanat traditionnels. Des ateliers, des démonstrations en direct par des artisans et des marchés où les artisans vendront des articles faits à la main sont également prévus. En outre, une série de spectacles de drones sera organisée à Wadi Al-Turath le 18 avril.

Ce texte est la traduction d’un article paru sur Arabnews.com