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Le restaurant danois «Geranium» sacré meilleur établissement au monde
  • C'est la deuxième année consécutive qu'un restaurant danois est couronné
  • La cérémonie, initialement prévue à Moscou, a été relocalisée à Londres
Un ministre surpris et inspiré par un stagiaire saoudien dans un restaurant à Genève
  • Sur Twitter, Majid al-Qasabi a félicité le stagiaire, Abderrahmane Basra, pour son dévouement
  • Le jeune homme originaire de Médine veut contribuer au développement du secteur touristique du Royaume
Par Tareq Al-Thaqafi ·
La cuisinière en chef de la Maison Blanche distinguée par la France
  • La récompense lui a été remise par l'un de ses pairs, l'ancien chef cuisinier de l'Élysée Guillaume Gomez, désormais représentant personnel du président Macron au service de la gastronomie française
  • Cris Comerford a été nommée cuisinière en chef de la Maison Blanche par la Première Dame des Etats-Unis Laura Bush, en 2005
Pour le retour de ses terrasses estivales, Paris cherche son équilibre
  • 1 600 bars et restaurants ont reçu l'autorisation de pouvoir redéployer leurs tables sur les places de stationnement, terre-pleins et placettes, sur environ 11 000 demandes «brutes», indique Olivia Polski
  • Fermeture à 22h00 - contre 2h du matin pour les terrasses classiques - non respectée, musique amplifiée, «tablées bruyantes parce qu'avinées»: «tout l'été, ça a été l'enfer pour les riverains»
Par AFP ·
Le chef écoresponsable Florent Ladeyn regagne une étoile Michelin
  • Chef cuisinier français, Florent Ladeyn refuse de servir dans son restaurant des ingrédients qui ne sont pas locaux
  • Son restaurant, l'Auberge du Vert Mont, avait perdu son étoile en 2020
Par Arab News en français ·
Fini le caviar, les restaurants chics de Kiev distribuent des repas gratuits
  • Le Tchernomorka est l'un des restaurants qui participent à l'effort de guerre, en venant en aide aux personnes peinant à se ravitailler
  • «Il faut avoir de la force pour faire la queue pour de la nourriture», assure Minuar Barisbekova, comptable retraitée d'une entreprise de construction
Par AFP ·
Les salariés de l’hospitalité frustrés avant la reprise des négociations
  • Âprement discuté cet hiver entre syndicats et patronat, l'accord sur un nouveau salaire minimum a abouti grâce à la signature de la seule CFDT
  • Les syndicats de l'hôtellerie, qui n'ont pu inclure dans la révision de la grille la question des conditions de travail, retrouveront le patronat le 22 février, le 29 mars et le 31 mai
Par AFP ·
À Djeddah, la cuisine italienne met les Saoudiens en appétit
  • «Notre connaissance de la cuisine italienne se limitait à certains plats, mais, grâce à la Semaine de la cuisine italienne, nous nous sommes familiarisés avec cet univers culinaire»
  • De tels événements culturels encouragent les Saoudiens à en apprendre davantage sur les autres nations et sur leurs peuples
Par Abdul Aziz Hammad ·
Chauffage en terrasses interdit dès cet hiver à Lyon
  • Le chauffage des terrasses est interdit dès cet hiver à Lyon au nom de la «sobriété énergétique»
  • Ceux qui ne respectent pas cette mesure risquent une suspension de terrasse et une amende de 35 euros
Fuir Paris: la «success story» gastronomique récompensée par le Fooding
  • L'Auberge de la Roche a été consacrée lundi par le Fooding comme la table et la chambre de l'année
  • La cuisine est «vivante» et le menu change tous les jours