gastronomie

Documentaire: Quand deux Français partent à la découverte de l’Arabie saoudite
  • L’ancienne joueuse de football française, désormais consultante sur Canal+, invite son ami le chef Jean Imbert à découvrir l’Arabie saoudite à travers un voyage inédit
  • «Grâce au foot, on fait des rencontres incroyables», s’enthousiasme dans le film l’ancienne joueuse de football française Laure Boulleau
Par Arab News en français ·
Indulge Thyself ou quand la durabilité est toujours au rendez-vous
  • Indulge Thyself promeut des solutions environnementales innovantes en utilisant les restes et les déchets organiques pour créer du compost naturel
  • L’expérience culinaire chez Indulge Thyself comprend une séquence de plats qui emportent le client dans une aventure culinaire internationale mettant en vedette certaines des meilleures cuisines
Par Nada Hameed ·
Au-delà du couscous, l'essor de la gastronomie maghrébine à Paris
  • Si les restaurants maghrébins sont «depuis la fin du XIXe siècle» implantés dans la capitale française, l'arrivée de nouvelles tables attirant principalement une clientèle de bureau est assez récente
  • Ouverte en 2018, la cantine Tounsia, située dans le Xe arrondissement, permet de déguster «une cuisine qui est avant tout familiale», précise la fondatrice
Par AFP ·
Robert De Niro à Marrakech pour l'inauguration de son hôtel
  • L’hôtel Nobu Marrakech est le fruit de la collaboration entre le chef japonais Nobu Matsuhisa, le réalisateur américain Meir Tepper et Robert De Niro
  • L’acteur américain a souligné son intérêt pour le Maroc et son désir d’y tourner des films à l'avenir
Par Arab News en Français ·

La cuisine de rue marque le pas, le fast-food garde le moral !

Par La Presse ·
La Presse
Tunisie
Nourrir les athlètes aux JO-2024 à Paris: défi logistique et vitrine pour la gastronomie française
  • Les athlètes auront le choix entre «500 recettes» en cours d'élaboration pour la fin 2023
  • «On est habitués à gérer ce type d'évènement, mais pas sur une telle durée»
Chez Jean-François Piège, «la gastronomie est française»
  • Dans «Le Grand restaurant», écrin intimiste à deux pas de l'Elysée à Paris, auréolé de deux étoiles Michelin et où l'on entre par les cuisines, le chef de 52 ans propose le «tour de France des territoires et des mijotés modernes»
  • Protéger le patrimoine culinaire paraît évident dans le pays de la gastronomie mais, à ses yeux, les chefs français ne placent plus autant le curseur là-dessus. Et les autorités ne font pas assez pour le défendre
Par AFP ·
Un aperçu du Maroc à Washington: L'ambassade du Royaume ouvre ses portes à Fox 5
  • La gastronomie marocaine a également été mise à l'honneur, sous la houlette du célèbre Chef Moha, venu spécialement de Marrakech pour l'occasion
  • L'ambassade du Maroc aux États-Unis a ouvert ses portes à Fox 5 pour une immersion dans la culture et la gastronomie marocaine
Par Badr Saoudi ·
A Dijon, la Cité de la gastronomie reste un peu sur sa faim
  • Hors cinéma, «près de 650.000 personnes» se sont rendues sur place, souligne M. Rebsamen, ravi que la Cité n'attire pas que les touristes mais aussi les Dijonnais
  • «C'est un gouffre financier», affirme-t-il, ce que le maire dément : les musées et leur boutique, les seuls espaces gérés par la mairie tandis que tout le reste est privé, accusent un déficit d'un million d'euros
Par AFP ·
La chef saoudienne végétalienne Ola Kayal veut lancer une révolution alimentaire
  • Nabati, le pop-up de crèmes glacées de la chef végétalienne saoudienne Ola Kayal à Djeddah, encourage une alimentation saine et entièrement naturelle
  • Kayal a ouvert son premier magasin, Nabati, à Miami, en Floride, six mois avant le début de la pandémie, et a réussi à rester en activité malgré les restrictions
Par Jasmine Bager ·