Pendant des décennies, la grande famille des Abou Hassira a lancé depuis Gaza ses hordes de pêcheurs en Méditerranée
Aujourd'hui, les restaurants de la famille accueillent des clients palestiniens aisés mais les temps restent durs dans ce territoire où le taux de chômage avoisine les 50%
Prêt à adoucir les longues séances de votes nocturnes et même les procès en destitution, le trésor se cache au dernier rang, du côté républicain, vers l'une des portes les plus passantes
«Je peux vous garantir que le bureau à bonbons est actuellement, et continuera à être, bien rempli», confie le sénateur de la Pennsylvanie Pat Toomey
Le Noma et son chef-star René Redzepi et le Geranium, commandé par Rasmus Kofoed, ont décroché la première et la deuxième place du classement des 50 meilleurs restaurants du monde tenu par le magazine britannique Restaurant
La réussite de la cuisine danoise contemporaine est aussi facilitée par l'absence de grand héritage gastronomique, laissant grande ouverte la porte à l'inventivité
La France remporte ainsi son huitième Bocuse d'Or après de nombreuses années de désillusions successives. La précédente victoire datait de 2013
Dans les tribunes, après une matinée calme, les supporters tricolores, italiens et suédois ont donné de la voix peu avant la remise des prix, renouant peu à peu avec l'effervescence des éditions précédentes
Ce «centre d'entraînement et d'excellence pour l'ensemble des métiers culinaires» visera à «former pour arriver à l'excellence, entraîner pour les grandes compétitions et préparer les athlètes que vous êtes à gagner au nom des couleurs de la France»
Cette idée fait partie des propositions faites par Guillaume Gomez, l'ancien chef de l'Elysée qui est devenu en février son «représentant personnel» au service de «la gastronomie française»
Ce restaurant de la ville d'Abha attire des visiteurs venus de tous les pays du Golfe grâce aux spécialités traditionnelles du Sud qu'il propose
Parmi ses plats vedettes, on trouve l'al-arika, un dessert traditionnel préparé avec de la farine brune à laquelle on ajoute de l'eau chaude, de l'huile et du ghi (beurre clarifié, NDRL) pour former une pâte qui est ensuite a
Les concurrents devront concevoir en 5H35 un menu complet à emporter autour de la tomate cerise, dans une boite «100% green et réutilisable» en matériaux d’origine végétale.
Un nouveau prix, le Bocuse d’Or «Social Commitment Award» va distinguer une initiative d'engagement social, pour faire à la fois écho «aux réflexions générées par la crise exceptionnelle et à la quête de sens des jeunes»
«On essaie de se rendre visibles», déclare à l'AFP Julia Sedefdjian, 26 ans et une étoile Michelin, qui fait déguster ses plats méditerranéens pendant le Taste of Paris
Organisé au Grand Palais Ephémère au pied de la tour Eiffel, ce festival met les femmes à l'honneur
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