Restauration

La Covid-19 force l'hôtellerie-restauration à un examen de conscience pour garder ses salariés
  • «Il faut changer notre manière de recruter»
  • «La jeune génération veut que ça bouge vite: on doit s'adapter à ça aussi»
Par AFP ·
Interview de Macron à la PQR: «Il nous faut retrouver notre art de vivre à la française»
  • Les cafés et restaurants rouvriront en intérieur à partir du 9 juin, lorsque le couvre-feu passera alors à 23H00
  • Le télétravail «sera assoupli à partir du 9 juin, en lien avec les partenaires sociaux au niveau des entreprises», a indiqué Emmanuel Macron
Par Arab News en Français ·
Dans un restaurant saoudien, les serveurs sont des robots
  • Le restaurant est équipé de capteurs placés à des endroits stratégiques qui permettent aux robots de se déplacer et de servir les clients
  • «Grâce aux capteurs, les robots peuvent détecter tout objet situé à proximité: ils s'arrêtent ou changent d'itinéraire en fonction de ce qui les entoure»
Par Tareq Al-Thaqafi ·
Mikaël Petrossian, la 3e génération du caviar qui bouscule les codes
  • «Il a fallu changer notre manière de fonctionner», déclare Mikaël Petrossian, troisième génération de la dynastie du caviar
  • 66 euros pour 30 grammes à déguster «avec une petite cuillère en faisant éclater les grains contre le palais pour sentir tous les arômes»: le caviar ne sera proposé dans ce menu que nature
Par AFP ·
Covid-19: Macron maintient l'objectif d'une réouverture à partir de la mi-mai
  • Emmanuel Macron a indiqué jeudi soir à une quinzaine de maires qu'il comptait toujours rouvrir des musées et des terrasses à partir de la mi-mai
  • Le président de la République a laissé entendre que ces réouvertures pourraient être «territorialisées» en fonction des situations sanitaires dans les différentes régions
Par AFP ·
Notre-Dame, « symbole de notre unité » pour Hidalgo
  • «Elle représente un repère qui a traversé les siècles, et la menace de sa disparition a provoqué une prise de conscience de notre fragilité », dit Anne Hidalgo
  • Au lendemain de l'incendie, la maire de Paris avait annoncé une contribution à hauteur de 50 millions d'euros de la Ville pour la restauration de la cathédrale
Par AFP ·
Au Liban, la lente agonie du secteur de la restauration
  • Travailler 7/7, réduire les coûts et n’accepter que le cash, des conditions désormais sine qua non pour survivre lorsqu’on est restaurateur au Liban
  • De nombreux restaurants ont mis la clé sous la porte depuis janvier 2020 et d’autres suivront inévitablement
Par Patricia Khoder ·
Quand la Covid encourage la reconversion aux arts culinaires
  • Si les restaurants sont fermés, la pâtisserie se porte bien
  • La pandémie et l'isolement ont poussé certains à franchir le pas et se reconvertir dans «ce métier de l'avenir qui permet la diplomatie du bonheur»
Par AFP ·
Accueil glacial pour Deliveroo à la Bourse de Londres
  • «Flopperoo», «Deliveroo arrive froid»,.. les analystes s'en donnaient à cœur joie pour décrire une entrée en Bourse mal accueillie
  • Les livreurs, reconnaissables chez Deliveroo à leurs sacs à dos turquoise, sont des travailleurs indépendants, symboles de la «gig economy»
Par AFP ·
Deliveroo et les défis multiples des plateformes de livraison
  • Deliveroo entre en Bourse mercredi à Londres à l'heure où le secteur des livraisons de repas est de plus en plus encombré
  • Les perspectives de croissance sont toutefois appétissantes : d'après plusieurs études, le marché des services en ligne de livraison de repas devrait bondir
Par AFP ·