gastronomie

Laissez-vous imprégner par l'esprit du Ramadan au Four Seasons de Riyad
  • Les clients peuvent se créer des souvenirs inoubliables grâce à un forfait spécial Ramadan Nights
  • Pour encourager les clients à maintenir leur routine-santé et à faire de l'exercice pendant le Ramadan, le spa ne facturera pas de frais d’adhésion pour tout nouvel abonnement
Par Arab News ·
Le gotha culinaire réuni à Monaco pour oublier les retrogradations du Michelin
  • À Monaco, La Liste a invité les meilleurs chefs des pays de la Méditerranée pour célébrer le patrimoine culinaire commun «sans faire de classement»
  • Un sondage sera prochainement mené pour La Liste pour «savoir ce qui compte pour les restaurateurs et les clients» en termes de références
Par AFP ·
Les restaurants lyonnais éteignent la lumière pour dénoncer le coût de l'énergie
  • «Je prends l'exemple d'un copain, il payait entre 1 800 et 2 000 euros par mois, en janvier c'était 3 000 euros et février, 7 200 euros. Et en ayant la chance d'avoir un bouclier fiscal», raconte Christophe Marguin
  • Une quarantaine de restaurateurs ont déjà fait part de leur intention d'y participer. Une initiative saluée par la branche départementale de l'Umih, principal syndicat de la restauration
Par AFP ·
Des saveurs persanes au creux de l’assiette dans plusieurs restaurants à travers le Royaume
  • Cet art aromatique et savoureux a pour ingrédients du riz moelleux parfaitement cuit, de la viande grillée ou cuite – poulet, agneau, chèvre ou poisson – et des légumes
  • Bordé par l’Irak, la Turquie, l’Azerbaïdjan, l’Arménie, l’Afghanistan, le Pakistan, Oman et le Turkménistan, l’Iran comprend diverses ethnies et ses pays voisins ont une grande influence sur sa cuisine
Par Sulafa Alkhunaizi ·
Personnalités préférées des 7-14 ans : trois stars du ballon rond sur le podium
  • Aucune femme n'est présente dans le Top 10. Deux seulement se hissent dans le Top 20: les chanteuses Angèle (14e) et Louane (20e)
  • Le chanteur Soprano qui caracolait en tête depuis trois ans, se retrouve à la 4e place, devant le footballeur Antoine Griezmann (5e), l'astronaute Thomas Pesquet (6e) et le YouTubeur Michou (7e)

Clôture du Salon national de la création artisanale

Par Mohamed Salem Kechiche ·
La Presse
Tunisie
Au premier Festival européen de la Gastronomie en Arabie saoudite, saveurs, couleurs et joie communicative
  • L’idée d’un tel festival est née de l’amour mutuel des Européens et des Saoudiens pour la bonne nourriture ainsi que de notre désir de mettre en évidence la diversité et la qualité des produits alimentaires européens
  • Cette ambiance familiale, fraternelle, amicale, conviviale aux couleurs internationales s’est instaurée lors de ce festival. Une ambiance dans laquelle les gens déambulaient, souriants, détendus, heureux tout simplement
Par Samia Hanifi ·
Avec la guerre en Ukraine, la poutine ne fait plus recette à Strasbourg
  • Alors que les ventes à emporter sur les plateformes de livraison de cette spécialité à base de frites, «les choses ont assez vite basculé» après le début de l'invasion de l'Ukraine par la Russie de Vladimir Poutine
  • La «dark kitchen» décide de rajouter sur les plateformes de livraison «un emoticon drapeau canadien» à côté du mot «poutine», histoire de dissiper tout malentendu
Par AFP ·
Olivier Nasti, le chef qui met l'Alsace au menu
  • Si le guide Michelin met cette année l'Alsace en lumière en choisissant Strasbourg pour décerner ses précieuses étoiles, le chef Olivier Nasti a depuis longtemps jeté son dévolu sur la gastronomie locale
  • Depuis, il collectionne les distinctions: une première étoile en 2004, une deuxième en 2014, un titre de cuisinier de l'année du guide gastronomique Gault et Millau en novembre...
Par AFP ·
Guide Michelin: Les chefs Guy Savoy et Christopher Coutanceau perdent leur 3e étoile
  • Au total, cinq rétrogradations ont été dévoilées par le guide
  • Elu meilleur chef au monde pour la 6e fois consécutive en novembre, Guy Savoy était détenteur de 3 étoiles depuis 2002
Par AFP ·