gastronomie

Pour l'Exposition universelle de 2025, la France mise sur le luxe et la gastronomie
  • Pour attirer les 28 millions de visiteurs attendus d’avril à octobre 2025, l'Hexagone présentera des marques de luxe comme Dior et Louis Vuitton, et des groupes en lien avec la gastronomie
  • Le pavillon sera complètement recyclable, aura un impact minimum et sera accessible virtuellement, poursuit la délégation tricolore
Par AFP ·
Ugur by Aziza: Une fusion des traditions culinaires ouïgoures avec une touche saoudienne
  • La cuisine ouïghoure a acquis une popularité considérable dans les diverses communautés expatriées d'Arabie saoudite
  • Le restaurant a une ambiance vintage, méticuleusement ornée de détails inspirés de la culture ouïghoure, vibrante et festive
Par Nada Hameed ·
En Côte d'Ivoire, la cuisine locale revisitée au menu des restaurants huppés
  • L'un de ses plats phare: une interprétation de la sauce gouagouassou, emblématique de la Côte d'Ivoire
  • Un lapin mijote dans une marmite entouré d'aubergines africaines, d'huile rouge, de poudre d'akpi - une amande - et de fèfè - un poivre
«  Pari Beyrouth », le rêve d'une vie
  • La cuisine libanaise est ancrée dans le paysage gastronomique français et, a fortiori, dans la capitale de l'Hexagone
  • Le projet de restaurant d'Hugo Danaguezian s'inscrit dans une démarche conviviale, collaborative et surprenante
Par Rami Abou Diab ·
Les plats nationaux saoudiens seront présentés dans tout le Royaume
  • Une tournée de sept mois dans des marchés, des écoles et d’autres lieux publics, vise à braquer les projecteurs sur les plats nationaux saoudiens
  • L’exposition organisée par la Commission saoudienne des arts culinaires présentera les plats saoudiens préférés, le jareesh et le dessert maqshoush
Par Arab News ·

Tourisme durable: Quand la cuisine tunisienne se réinvente

Par La Presse ·
La Presse
Tunisie
Riyad est en passe de devenir un pôle mondial de l’événementiel, selon les organisateurs de l’exposition InFlavour
  • «Nous sommes vraiment engagés à lancer des événements sur les marchés les plus stratégiques de l’Arabie saoudite», a déclaré Annabelle Mander, vice-présidente directrice de Tahaluf, à Arab News
  • Marco Pierre White, qui a formé certains des chefs les plus prestigieux du monde, tels que Gordon Ramsay, était la tête d’affiche d’InFlavour
Par Arab News ·
«La cuisine saoudienne est excellente, c'est un fait», affirme le chef Marco Pierre White
  • Le légendaire chef Marco Pierre White affirme que l'Arabie saoudite apporte aux plats traditionnels une dimension inédite
  • M. White est à Riyad pour participer à InFlavour, l'événement commercial organisé par le gouvernement saoudien pour l'industrie mondiale de l'alimentation et des boissons
Par Rahaf Jambi ·
Dans toute la France, un Grand Repas pour sensibiliser aux produits locaux
  • Pour cette édition, « 500 000 personnes y participeront ce jeudi (...). Trente-six menus seront élaborés dans 60 départements de la métropole et de l’Outre-mer», souligne l'instigateur de la manifestation créée à Tours, Emmanuel Hervé
  • Cette année, Virginie Basselot, Meilleur ouvrier de France 2015 et une étoile au Guide Michelin pour le restaurant Chantecler au Negresco à Nice, est la marraine nationale de l’événement
Par AFP ·
Oscars: «La passion de Dodin Bouffant» choisi pour représenter la France
  • «La passion de Dodin Bouffant», adapté d'un roman suisse de 1920, suit le duo formé à la fin du XIXe siècle par le gastronome Dodin et la cuisinière Eugénie
  • Le dernier film français à avoir remporté l'Oscar du meilleur film international était «Indochine» de Régis Wargnier, en 1993
Par AFP ·