Historiquement, le café a longtemps été tenu par les médecins pour ennemi du cœur. Sa consommation était largement déconseillée aux patients cardiaques, surtout lors de troubles du rythme, et, en particulier, de fibrillations atriales (FA). Mais les résultats présentés récemment au dernier congrès de l’American College of Cardiology (ACC), selon lesquels le café serait bon pour le cœur, quelle que soit la forme sous laquelle il est consommé (moulu, instantané ou même décaféiné), viennent contredire cette croyance.
Près de 400.000 sujets suivis sur 10 ans
Dans le cadre de la première étude, les scientifiques ont examiné, pendant 10 ans, les données de plus de 380.000 personnes de 57 ans d’âge moyen (dont 52% sont des femmes) sans maladie cardiaque afin de savoir si la consommation de café jouait un rôle dans le développement d’une maladie cardiaque ou d’un accident vasculaire cérébral.
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