alimentation

En France, le légendaire camembert n'est plus en odeur de sainteté
  • Selon une étude du ministère français de l'Agriculture, en 2020 les ventes de camembert chutaient de 11% par rapport à 2015 quand celles de la mozzarella bondissaient de 62%
  • Le camembert est deux fois plus consommé par les plus de 65 ans que par les moins de 35 ans ; la mozzarella est au contraire achetée massivement par les moins de 35 ans
Par AFP ·
L'Argentine impose un étiquetage strict sur les sucres, graisses et calories
  • Après le Mexique, l'Argentine est l'un des pays d'Amérique latine les plus concernés par l'obésité
  • Aux termes de la "Loi pour la promotion d'une alimentation saine", adoptée mercredi à une très large majorité par la Chambre des députés, l'industrie agro-alimentaire a 180 jours pour se conformer à la nouvelle norme dite "d'étiquetage frontal"
La lamproie, un poisson parasite qui fait les délices des Lettons
  • Un kilo de lamproies dans un supermarché letton coûte jusqu'à 30 euros, soit près de quatre fois plus qu'un kilo de bœuf
  • Les lamproies éclosent dans les cours d'eaux qui se jettent dans la mer Baltique, puis migrent vers la mer pour se nourrir de poissons
Par AFP ·
La sécurité alimentaire parmi les principaux objectifs de la Vision 2030 de l'Arabie saoudite
  • La banque alimentaire Eta'am a distribué à ce jour 100 464 paniers alimentaires à 82 653 familles nécessiteuses dans le Royaume depuis le lancement de ses activités le 30 novembre 2020
  • C'est le 16 octobre que le monde entier célèbre la Journée mondiale de l'alimentation en commémoration de la création, en 1945, de l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO),
Par Rashid Hassan ·
Éthiopie: l'ONU fait état d'une malnutrition «sans précédent» au Tigré
  • Dans un rapport publié en ligne, le Bureau des Nations Unies pour la coordination des affaires humanitaires (Ocha) décrit une malnutrition alarmante parmi les enfants et les femmes enceintes
  • Jeudi, le gouvernement éthiopien a annoncé l'expulsion sous 72 heures de sept responsables d'agences de l'ONU accusés d'"ingérence" dans ses affaires internes
Par AFP ·
L'agriculture bio, en congrès mondial, affiche ses ambitions
  • C'est la première fois que la France accueille cette manifestation organisée par l'Ifoam, la fédération internationale des mouvements d'agriculture biologique
  • L'agriculture biologique repose sur la non-utilisation de produits chimiques de synthèse, le recyclage des matières organiques, la rotation des cultures et la lutte biologique
Par AFP ·
Du poulet pour les cochons: vingt ans après l'interdiction, le retour des farines animales
  • Ce, deux décennies après l'interdiction européenne, en 2001, de toutes les farines animales destinées à l'élevage, dans la foulée de la crise de la «vache folle»
  • Les poissons d'élevage et les animaux de compagnie pouvaient déjà être nourris avec ces farines, des parties de carcasses broyées (museaux, pattes, os...) issues d'animaux sains
Israël: un incubateur de start-up pour favoriser la «révolution» alimentaire
  • L'Etat hébreu se targue depuis une décennie d'être la «start-up nation», avec son lot d'entreprises dans les hautes technologies
  • Mais le secteur surfe aussi sur l'essor de «l'agritech» et des «foodtech», les technologies agricoles alimentaires
Par AFP ·
Les fruits et légumes redescendent à des prix pré-pandémie, selon Familles rurales
  • Les prix des fruits bio ont globalement baissé de 5%, ceux en conventionnel de 3%
  • Quant aux légumes, les bio ont baissé de 5%, les conventionnels de 18%
Par AFP ·
Une coalition internationale pour financer la transformation des systèmes alimentaires
  • À terme, l'objectif est de promouvoir une agriculture et une distribution durables, favoriser la juste rémunération des producteurs locaux et lutter contre l'inégalité dans l'accès à l'alimentation
  • Les besoins en financement sont estimés à 350 milliards de dollars par an dans les dix prochaines années
Par AFP ·