RIYADH : grâce à l'ouverture du Centre d'art culinaire Dadan, la ville d'AlUla accueille un nouveau foyer du mouvement slow food. Ce centre célèbre l'agriculture durable, les traditions alimentaires locales et les repas réfléchis.

Ce mouvement mondial vise à favoriser un lien plus profond entre les consommateurs et leurs sources de nourriture, en prônant l'utilisation d'ingrédients saisonniers et locaux, et en soutenant tous les membres de la communauté, des valeurs qui ont guidé le développement d'AlUla en tant que destination durable.

Le Centre des arts culinaires Dadan est un centre mondial d'éco-gastronomie qui allie l'héritage de l'oasis verdoyante d'AlUla aux valeurs contemporaines d'un système alimentaire équitable et durable.

Situé près du site historique de Dadan, le centre propose des repas, des ateliers interactifs et la possibilité de rencontrer les agriculteurs d'AlUla, le tout dans un cadre naturel d'exception.

Le marché fermier de Dadan, qui met en valeur les richesses agricoles de la ville tous les week-ends avec un éventail de produits frais et saisonniers, est l'un des sites incontournables d'AlUla.

Les familles locales, dont les moyens de subsistance sont étroitement liés à l'agriculture de l'oasis, présentent leurs produits et invitent les visiteurs à découvrir les saveurs authentiques d'AlUla. Les visiteurs peuvent savourer des plats préparés selon des méthodes traditionnelles ou choisir des produits frais à déguster sur l'aire de pique-nique, adoptant ainsi la philosophie « de l'oasis à la table » qui est au cœur de la mission du centre. Chaque achat soutient directement les agriculteurs locaux.

Le restaurant Diyar du centre, nommé d'après le mot arabe signifiant « maison », offre une expérience gastronomique inoubliable. Chaleureux et accueillant, il surplombe les montagnes majestueuses et sert des plats préparés à partir d'ingrédients provenant de sources durables et cultivés localement. Sous la direction du chef primé Sergio Rama, il redéfinit l'hospitalité en transformant des repas simples en une célébration de la communauté et du patrimoine.

Une autre façon d'en savoir plus sur AlUla et ses habitants est de participer aux ateliers du centre, qui enseignent les pratiques durables et les traditions locales. 

Qu'il s'agisse d'apprendre les principes fondamentaux de la cuisine de la ferme à la table, de maîtriser les arts de la saumure et de la fermentation ou d'explorer les multiples utilisations du moringa dans les huiles et les savons, les participants acquièrent des connaissances pratiques sur de multiples pratiques artisanales et alimentaires.

Grâce au centre d'art culinaire Dadan, AlUla invite le monde à redécouvrir le plaisir d'une cuisine saine et traditionnelle dans son oasis intemporelle.

Ce texte est la traduction d'un article paru sur Arabnews.com

LONDRES : Il est facile d'oublier qu'il arrive parfois que l'on attende simplement une dose de bonnes vibrations d'un film — et peu de genres s'y prêtent mieux que le biopic sportif.

Le film "Unstoppable" raconte l'histoire réelle d'Anthony Robles, un lutteur américain qui a remporté le championnat national de lutte universitaire de 125 livres (57 kg) en 2011 bien qu'il soit né avec une seule jambe.

Réalisé par William Goldenberg (scénariste et monteur de renom, qui fait ici ses débuts en tant que réalisateur), "Unstoppable" met en scène Jharrel Jerome ("Moonlight", "When They See Us") dans le rôle de Robles, avec Jennifer Lopez dans le rôle de sa mère Judy et Bobby Cannavale dans le rôle de son beau-père Rick.

Déjà talentueux lutteur au lycée, Robles rate la bourse d'études dont il rêvait, mais choisit de payer pour aller à l'université d'État de l'Arizona et gagner une place dans l'équipe de lutte de l'établissement.

Malgré le comportement abusif de Rick à la maison, Robles continue de gagner la confiance de ses coéquipiers. Soutenu par la foi inébranlable de sa mère et de son entraîneur au lycée (joué par Michael Pena), il se montre non seulement digne de sa place, mais aussi un athlète capable de performer sur la scène nationale.

Le problème avec les films de sport (ou du moins les bons), c'est qu'il faut vraiment s'appuyer sur tous les clichés et embrasser toutes les expressions qui font chavirer le cœur. Parce que, si vous le faites - et si le film a un casting décent qui fait un travail sérieux - le résultat en vaut la peine.

C'est le cas de "Unstoppable", un film aussi déterminé que son protagoniste du monde réel. Bien sûr, il y a quelques éléments de l'histoire qui sont évoqués puis abandonnés. Bien sûr, la montée en puissance de l'épreuve de force est plus que prévisible.

Mais ce film bénéficie de l'excellente performance de Jerome (aidé par des effets et des cascades absolument parfaits, qui voient Robles lui-même exécuter certaines séquences de lutte), et d'une distribution secondaire immensément talentueuse.

Lopez, Cannavale et Peña jouent tous très bien leur rôle, mais Don Cheadle mérite également des éloges pour son interprétation en tant qu'entraîneur et mentor de Robles à l'université.

S'agit-il de l'exploration la plus sophistiquée du monde de la lutte universitaire ? Non. Mais s'agit-il d'un film chaleureux et décent qui vous fera du bien ? Absolument.

Ce texte est la traduction d'un article paru sur Arabnews.com

RIYADH : une nouvelle attraction voit le jour dans la zone Courchevel du Boulevard World, offrant aux visiteurs une véritable aventure de ski.

Cette attraction unique, qui a ouvert ses portes en décembre, offre la possibilité de s'adonner à ce sport d'hiver sous la conduite d'entraîneurs professionnels, que l'on soit débutant ou skieur chevronné.

Ces professionnels qualifiés souhaitent faire plus que simplement enseigner. « Nous sommes ici pour former et aider tout le monde à skier, tout en profitant de l'expérience », explique Marwan Akiki, moniteur de ski libanais.

À Courchevel, l'accent est mis sur la création d'un environnement ludique pour to ute la famille. « Chaque jour, nous recevons environ 200 visiteurs de tous âges, de 7 à 77 ans », explique M. Akiki. 

« Je suis venu avec mes enfants aujourd'hui et nous avons passé un excellent moment dans la ville enneigée, d'autant qu'ils n'avaient jamais vu de neige auparavant. Vous devriez venir et visiter ce lieu ; honnêtement, c'est magique », a déclaré M. Al-Ghamdi au journal Arab News.  

L'attraction comprend également une zone d'igloos enchantée pour les enfants et les adultes. Ce décor fantaisiste transporte les familles dans les régions enneigées d'Europe.

Les enfants peuvent se régaler en fabriquant des figurines dans la neige fraîche, ce qui ajoute une touche supplémentaire d'amusement à leur expérience.

Salman Al-Ghamdi a récemment emmené ses enfants, Mohammed et Sara, à Courchevel, et leur joie était évidente. 

« Je suis venu avec mes enfants aujourd'hui et nous avons passé un excellent moment dans la ville enneigée, d'autant qu'ils n'avaient jamais vu de neige auparavant. Vous devriez venir et visiter ce lieu ; honnêtement, c'est magique », a déclaré M. Al-Ghamdi au journal Arab News.  

Pour beaucoup, Courchevel Boulevard World représente une première rencontre avec la neige et le ski. « C'est la première fois à Riyad que nous trouvons de la neige et une école pour enseigner cette expérience », a noté M. Akiki. 

L'une des caractéristiques principales de Courchevel Boulevard World est de fournir des vêtements confortables et adaptés à tous ses clients, afin qu'ils puissent profiter pleinement de leur séjour sans se soucier du froid.

« Notre objectif est que l'expérience soit la plus transparente possible pour nos clients, afin qu'ils puissent se concentrer sur leur plaisir », explique M. Akiki.

Après une journée de ski intense, les visiteurs peuvent se détendre dans les restaurants du site qui proposent un large choix de restauration. Ces restaurants offrent une atmosphère chaleureuse, idéale pour se détendre et partager les aventures de la journée.

Une boutique propose également des équipements et des tenues de neige de différentes marques internationales, offrant aux visiteurs la possibilité d'acquérir du matériel de haute qualité pour leurs besoins en ski.

Divers événements et compétitions sont prévus pour renforcer l'aspect communautaire de l'attraction.

Ce texte est la traduction d'un article paru sur Arabnews.com