ARAB NEWS JP. 
ARAB NEWS PK. 
PARIS: C'est une nouvelle qui n'a pas manqué de faire vibrer les aficionados du Big Tasty. Depuis son retour au menu des 1 550 McDonald’s de France, le célèbre burger a subi un lifting inattendu. Les réseaux sociaux sont en ébullition; les internautes expriment leur surprise et leur déception face à ce changement impromptu.
La révolution réside dans la nouvelle déclinaison du Big Tasty, qui se présente désormais en deux versions. La première, baptisée «deux viandes», offre une expérience calorique plus généreuse et, par conséquent, un tarif un peu plus élevé. De son côté, le Big Tasty traditionnel voit sa taille – et son apport calorique – réduite, passant de 868 à 663 calories. Même le pain a subi une transformation.
Cette modification a engendré des accusations de «réduflation», une pratique courante dans l'industrie agroalimentaire. Elle consiste à réduire la taille d'un produit sans que le prix ne suive la même courbe descendante. Contacté par Le Figaro, McDonald's se défend en arguant que la version à une seule viande est proposée à un prix plus abordable pour le consommateur. Cependant, il semblerait que, sur le terrain, la réalité soit nuancée. En effet, les prix ne sont pas dictés uniformément par la direction de McDonald's, mais ils sont laissés à la discrétion des restaurants franchisés. Certains établissements n'ont pas ajusté le prix de leur Big Tasty en proportion de la réduction du produit.
La «réduflation» devient un sujet de préoccupation majeure dans la lutte contre la hausse des prix alimentaires. Les autorités et les distributeurs exhortent les industriels à plus de transparence sur cette pratique.
Une pratique sous le feu des projecteurs
La «réduflation», en anglais «shrinkflation» (mot formé par la contraction de shrink, «rétrécir», et d’inflation), consiste à réduire les quantités vendues pour masquer une éventuelle augmentation des prix. Bien qu’elle soit légalement acceptable si le poids du produit est modifié, elle peut induire en erreur les consommateurs. Cette pratique peut toucher de nombreux produits de grande consommation.
«Ce ne sont pas des centaines et des centaines de produits, mais c'est vrai qu'il y a certaines multinationales qui jouent à ce jeu», explique sur BFM TV Michel Biero, directeur exécutif des achats et du marketing de Lidl, qui qualifie la pratique de «vol».
Face à la hausse des prix alimentaires, la «réduflation» est devenue un important sujet de préoccupation. Mathilde Panot, présidente du groupe La France insoumise à l’Assemblée nationale, annonce son intention de déposer une proposition de loi pour considérer le principe de «réduflation» comme trompeur et pour l’interdire.
Le PDG de l’enseigne Carrefour, Alexandre Bompard, affirme que dès lundi, ses magasins afficheront les produits concernés par la «réduflation», avec une mention explicite. Cette initiative a été saluée par Michel-Édouard Leclerc.
Ainsi, une plus grande transparence est attendue de l'industrie alimentaire à une époque où les consommateurs se penchent de plus en plus sur les produits qu'ils achètent. Les petites modifications ne passent plus inaperçues et elles ont parfois de grandes conséquences.
