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Les algues marines sont de plus en plus prisées pour se substituer aux gélatines et épaississants alimentaires d'origine animale. En Tunisie, une entreprise cultivant les algues rouges est en pleine croissance et exporte même vers 17 pays.
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La Tunisie se place en pionnière de la culture des algues marines
La Tunisie se place en pionnière de la culture des algues marines
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